史前青藏高原居民吃什么?让我们来看看这个3000多年前的食谱→

焦点 2024-03-28 20:39:12 52

明天(10日)是史前2023年文化自然遗产日。作为遗产日的青藏重要活动,第三届文物科技创新论坛将于今天(9日)上午在四川大学举行。高原个多国内各领域的居民专家学者将带来多学科、多平台的让们研究成果。四川大学考古研究小组将通过古蛋白研究介绍史前高原乳制品的年前秘密。

考古遗址中很少出现乳制品,谱→通常很难保存。史前那么,青藏青藏高原的高原个多祖先什么时候开始消费乳制品呢?考古遗址挖掘出的人类牙结石为青藏高原人类活动史提供了哪些证据?该研究小组首次将蛋白质组学技术应用于青藏高原史前人群的食谱研究。研究小组通过对青藏高原15个考古遗址出土的居民40具骨骨结石样品中的蛋白质进行提取分析,获取了古代食谱信息。让们

四川大学考古科学中心主任 吕红亮:我们的年前研究发现,至少从3500年开始,谱→西藏高原许多地区的史前祖先就开始食用乳制品。目前,我们从牙结石上看到的最早的乳制品出现在西藏西部,我们的发现也表明,随着驯化动物从低地传播到高地,进入高原后,乳制品的饮食习惯也进入了高原。

通过对古代蛋白质的分析,研究团队发现,乳制品可能是早期高海拔地区的全国性食品。

四川大学考古科学中心主任 吕红亮:从公元前1500年到公元前1312年,她25岁到35岁,是一个吃羊奶的女人;我们发现两个孩子的个人在公元前1000年到公元前800年左右也吃羊奶。同时,孩子可能也吃过牛奶,所以从食物乳制品的结构来看,包括羊奶和牛奶。乳制品促进了人口向高原西北部和北部的大规模扩张。这项研究为我们了解人类如何进入高海拔地区,并在高海拔地区永久定居提供了一个非常新的视角。乳制品促进了人口向高原西北部和北部的大规模扩张。这项研究为我们了解人类如何进入高海拔地区,并在高海拔地区永久定居提供了一个非常新的视角。

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